いつぞやの。
相模原の客宅に行った帰り道。
とあるイタリアンレストランへ。
昔昔、その昔。
私も大人になるまで知らなかったのですが、父がイタリアンレストランで修行をしていたのです。その支店に立ち寄って🇮🇹ランチ。
カルボナーラを注文。
左にあるのはワインじゃなくて葡萄ジュースです笑。
世間では、パスタなんか言わないで、スパゲッティと言っていた時代…。
世間のレストランでは、ミートソースやナポリタンくらいしか無かったような時代…。
我が家では、父が自宅で練習していた、カルボナーラやティラミスがあったと言う…。
私は小さすぎて全く覚えてないのですが…。
母に話を聞いたら、もう免許皆伝と言うところまでいっていたらしいのです。
もしかしたら、我が家はイタリアンレストランだったかもしれないですね笑。
そんな事を思いながら、美味しくカルボナーラを頂きました。
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