先日、お客様とお打ち合わせしていて、キッチンの話になり、なぜかラーメンの話に行きつき、そうなるとラーメン食べたくなるのが必然なわけで、お客様と意気投合し、鴨宮にある小田原系ラーメン『いしとみ』へ。こちらのチャーシューワンタンメンがたまらないのです。餃子？と思ってしまうような大きなワンタン。中は、餡がたっぷり。それでいて、皮はツルッと食べれる。チャーシューは、脂がしっかり乗っていて厚切り。スープは、醤油で黒く美しく。とにかく文句のつけようがないラーメン。と言うか、結局、2人ともラーメンに集中し、キッチンの打ち合わせ忘れてました（笑）。とにかく、お家で本格的なラーメンを作りたい方も、美味しいラーメン屋さんのそばに、平屋を構えたい方も、湘南平屋一のラーメン博士の私にご相談ください。でも、お打ち合わせは、ラーメン食べたい発作が出て、集中しすぎちゃうから、ラーメン前にしましょうね〜（笑）。

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